Kategoria: ciekawostki

Za każdą butelką wina stoi proces, który zaczyna się dużo wcześniej niż w momencie napełnienia kieliszka. Od zbioru winogron, przez fermentację i dojrzewanie, aż po butelkowanie – każdy etap wpływa na ostateczny aromat, smak i charakter wina. Choć szczegóły produkcji różnią się w zależności od szczepu, regionu, stylu wina i decyzji winiarza, podstawowe etapy pozostają…

Wino bezalkoholowe – jak powstaje i skąd bierze się jego smak? Wina bezalkoholowe zyskują coraz większą popularność wśród konsumentów, którzy chcą cieszyć się charakterem wina, jednocześnie ograniczając spożycie alkoholu. Co ciekawe, ich produkcja zazwyczaj zaczyna się dokładnie tak samo jak w przypadku tradycyjnego wina. Najpierw winogrona są tłoczone, a uzyskany moszcz poddawany fermentacji. To właśnie…